La Femmelette du Mont Sainte Michèle. (1) - Histoires de Sexe

La Femmelette du Mont Sainte Michèle. (1)

La Femmelette du Mont Sainte Michèle. Mon Amazing Grasse, ma douce cornemuse, mon biniou mélodieux. J‘ai crée pour notre auberge un plat à goinfrer les noces et banquets de notre région. Un plat tellement idéal ici qu’il devrait nous lancer aussi haut que les marées d’Equinoxe le Grand. Cette recette normando-bretonne réconciliera les deux rives du Couesnon. Cancalaises et Granvillais, Rennais et Fécampoises, pourront enfin, sans s’étripper, brailler en cœur à mille voix : J’irai revoir ma Normandie enchaînée à La Paimpolaise. En ton honneur nous lui donnerons ton nom, si tu le veux bien mon amour : « La Femmelette du Mont Sainte Michèle » Tsss, tsss, gourmande, je devine ta langue impatiente. Voilà, voilà ! Ingrédients pour quatre à six personnes. - Huit gros œufs de dindes. — Une douzaine d’huîtres creuses — Une douzaine de grosses moules fraîches du jour. — Six à huit bites sélectionnées, complètes avec poils et couilles, non épluchées. — Cent grammes de crème fraîche semi-épaisse. — Un bon choix de carottes crues, lavées, pelées. — Persil, ciboulette, citronnelle, estragon etc. Recette : Battre les œufs en femmelette et cuire en omelette. Déposer le résultat baveux au milieu d’un grand plat circulaire. Allonger délicatement la femmelette, reins cambrés, ventre en butte, nombril centré dans le plat.. Façonner et préciser des reliefs en formes alléchantes, le choix est vaste. (Nous devrons, au début, afficher un choix lisible sur le menu: Femmelette normande et/ou ...

... bretonne, selon la clientèle du jour. Aventurons-nous avec diplomatie tout doucettement sur ce terrain sensible.) - Ventres et mamelles de laitières, ajouter de grosses carottes pour figurer les tétons, des touffes de persil seront disposées à volonté aux endroits stratégiques. - Jeunes pucelles alanguies, seins aigus, minuscules carottes pointées vers le ciel, juste un poil de ciboulette hachée là, oui, juste là. Pour les gueuletons d’étudiants attardés, il faudra vérifier les cartes d’identité, ce plat ne pouvant être servi qu’à la majorité plus un jour. De même il faudra contrôler rigoureusement les dates de pontes des œufs et l’âge des pondeuses. Tout ce beau monde doit être majeur et vacciné. - S’il s’agit d’un banquet de mariage, travailler des formes de femmelettes enceintes seraient d’un à propos judicieux. Ventre conséquent, gros mamelons saillants. Pour ces occasions, attribuer aux tétons les plus belles carottes du potager. Une lichette de crème fraîche liquide au sommet serait d’un goût exquis. - Pour les réunions de clubs du troisième âge, les femmelettes seront laissées très baveuses, les plis seront fortement marqués, seins couchés, rabattus. Comme tétons utiliser les carottes des années passées, les bizarres, les fripées, les tordues. On pourra enrichir, figurer les mamelons, avec les tranches colorées de différentes espèces du potager, plutôt les granuleuses ou celles avec pépins. Tout autour du plat, il faudra disposer en éventail les huîtres et les moules fraîches ...